うの花クッキー・ブランクッキーの製造販売

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企業理念・ごあいさつPHILOSOPHY & GREETING

末永されたいから

私たちは考えます。

おいしい「お菓子」とは何か?
安全安心な「お菓子」とは何か?
そして「お菓子」とは何か?

私たちはつくります。

皆様に安心して召し上がっていただける
おいしいお菓子を!

ごあいさつ

当社は1946年に菓子製造業として先々代が創業、以来クッキーやビスケットを中心に製造していまいりました。

人気商品の「うの花クッキー」は1996年に開発。その過程には数々の苦労が隠されています。クッキーに「うの花」(おから)を配合するという当時としては画期的なアイデアを実現するために、混ぜる割合を何度も何度も変え、焼き方を工夫し、試行錯誤を繰り返してようやく販売開始にたどり着きました。飾らないシンプルなその味わいは広く知れ渡るようになり、多くのご好評をいただいております。

田畑と住宅に囲まれた昔から変わらないのどかな環境=それがうの花クッキーのふるさとです。「皆様に安全安心なお菓子を提供する」この理念に基づき、食品衛生7S活動をはじめ工場内品質管理パトロール、社内安全衛生標語コンクールなどを定期的に行い、取引先の査察や工場監査などでは高い評価をいただくようになりました。

また、愛知県HACCP導入施設の認定を2011年に取得。これからも商品の品質向上に最大限取り組み、より安全安心でおいしいお菓子をつくり続けてまいります。

キング製菓株式会社
代表取締役社長 菰田 勝

安全・安心への取り組み

食品衛生7S活動

食品の製造環境における「微生物レベルでの清潔」を目的とした取り組みで、当社では2007年より取り組んでまいりました。
7S(整理・整頓・清掃・洗浄・殺菌・躾・清潔)の視点で改善を重ね、より安全で安心なお菓子づくりを目指します。

【JFS-B規格】適合認証を取得しました

このたび弊社は一般財団法人食品マネジメント協会(JFSM)が定める「JFS-B規格」の認証を取得しました。

JFS 規格(Japan Food Safety Standard)とは、一般財団法人食品安全マネジメント協会(JFSM)による日本発の食品安全管理規格であり、「食品安全マネジメントシステム」(FSM)、「ハザード制御」(HACCP)、「適正製造規範」(GMP)の 3 要素からなる食品安全マネジメント規格・認証スキームです。

初回認定 2021年12月

事業継続力強化計画認定企業

防災・減災の事前対策に関する計画が経済産業大臣より認定されました。

認定日 2019年3月

愛知県HACCP導入施設

愛知県より一定水準以上の衛生管理が認められた施設として認定されました。

認定番号 第3-13号

初回認定年月日 2011年3月31日