企業理念・ごあいさつPHILOSOPHY ＆ GREETING

当社は1946年に菓子製造業として先々代が創業、以来クッキーやビスケットを中心に製造していまいりました。

人気商品の「うの花クッキー」は1996年に開発。その過程には数々の苦労が隠されています。クッキーに「うの花」(おから)を配合するという当時としては画期的なアイデアを実現するために、混ぜる割合を何度も何度も変え、焼き方を工夫し、試行錯誤を繰り返してようやく販売開始にたどり着きました。飾らないシンプルなその味わいは広く知れ渡るようになり、多くのご好評をいただいております。

田畑と住宅に囲まれた昔から変わらないのどかな環境＝それがうの花クッキーのふるさとです。「皆様に安全安心なお菓子を提供する」この理念に基づき、食品衛生7S活動をはじめ工場内品質管理パトロール、社内安全衛生標語コンクールなどを定期的に行い、取引先の査察や工場監査などでは高い評価をいただくようになりました。

これからも商品の品質向上に最大限取り組み、より安全安心でおいしいお菓子をつくり続けてまいります。

キング製菓株式会社
代表取締役社長　菰田　勝

食品衛生7S活動

食品の製造環境における「微生物レベルでの清潔」を目的とした取り組みで、当社では2007年より取り組んでまいりました。
7S（整理・整頓・清掃・洗浄・殺菌・躾・清潔）の視点で改善を重ね、より安全で安心なお菓子づくりを目指します。