WEB工場見学WEB FACTORY
工場内は服を着替えて、エプロン・帽子・マスクをつけます！コロコロローラーや強い風でゴミを吹き飛ばすエアーシャワーも浴びるよ！
巨大ミキサーで小麦粉・砂糖などをまぜあわせるとクッキーのもとになる生地ができあがるんだ！なんと1回で4万枚分のクッキーに変身！！すごいね♪
うの花クッキー専用の型で、まるく型抜きするよ。
型抜き後の生地がきれいに並べられ、オーブンに運ばれて行くんだ。
まるく型抜きした生地はなが～いオーブンでじっくり焼き上げます。温度管理は季節や天候により変動するためココは職人さんの腕の見せどころです！！
ここでも工場の職人さんが、オーブンで焼いたうの花クッキーが、きちんとキレイに焼けているか、しっかりチェックするんだよ。
焼きあがったうの花クッキーは、ベルトコンベアーでゆっくりと冷まします。これもおいしいうの花クッキーを作るポイント！
みんなにおいしくうの花クッキーを食べてもうらうために、うの花クッキーをきびしく検査しているよ。
ここでトレー詰めをしやすいように整列機でならべているよ。トレーに80gずつ詰めるんだ。
トレーに詰められたクッキーを今度は袋に詰めます。ここで賞味期限が印字されるよ。
みんなも袋を見てみよう！
出来上がったうの花クッキーはダンボール箱に詰めて、お店にお届け！こうしてうの花クッキーは皆様のところに届けられます。
うの花クッキーは植物性の原料にこだわったとてもシンプルなクッキーです。お子様からご年配者まで幅広い層の根強いファンに支えられている商品です。
うの花クッキーが出来るまで、たくさんの苦労がありました。
『おから』をコントロールするのが難しいのです。
配合量によっては、きれいな丸型にならなかったり、
表面が乾燥してひび割れてしまったり、苦労を重ねました。
とてもデリケートな生地から出来るからこそ、
こうしてうの花クッキーならではの味と食感が生まれました。
